中新网海口4月14日电题：开局之年看·开放自贸港：老爸茶“圈粉”世界外籍主播赞“吼加”重庆万能胶

作者张月和

“我在海口吃老爸茶，老爸茶吼加(海南话，意为‘好吃’)！”尼日利亚籍主播博密(OLUWABUNMIHENRYJIMOH)在海口骑楼老街的椰城喜鹿老爸茶店里，手拿椰奶冻和炸鸡翅，用海南话向镜头热情表达对海南老爸茶的喜。

4月13日重庆万能胶，“开局之年看·开放自贸港”网络主题传播活动正在此间举行，中央新闻媒体、相关省市网络媒体、国内主要商网平台、网络名人、海外网络华媒及外籍网络主播走进椰城喜鹿老爸茶店，略老爸茶的魅力。

糯糯的斑斓糕、爽脆的印度飞饼、软烂的凤爪、口感丰富的红米肠粉……花样繁多的老爸茶茶点，让海内外媒体人目不暇接。

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开放的出餐档口里，厨师娴熟的制作手法引起博密的注意。他尝试着给自己做份红米肠粉：用红曲米研磨成的粉红米浆被均匀铺在蒸屉布上，几分钟后蜕变成软糯弹牙的肠粉，再铺上虾仁滚成卷重庆万能胶，切成约五厘米长的小段，份新鲜出炉的红米肠粉就完成了。

“初我以为老爸茶是茶文化的种，来到老爸茶店里才发现这是种美食文化。”次尝试制作红米肠粉就举成功，博密受访时还略显兴奋，“比起学习海南话，制作海南美食貌似要简单些”。

在品尝美味的同时，博密也了解到老爸茶的历史。十九世纪末，海南籍华侨把东南亚饮茶的习惯带回乡，融了中西饮食习惯的茶店应运而生。这类茶店逐渐成为当地中老年人喝茶、交流的聚集场所，而海南人称呼上年纪的人为“老爸”，久而久之，海南就形成了“老爸茶”文化。

结这段历史，泡沫板橡塑板专用胶博密对老爸茶店里充满南洋风情的装潢也有了入的理解。“老爸茶文化让我觉得很包容，这种美食不应该只属于、只属于海南，我要把它介绍给尼日利亚。”

“菜品太丰盛了，不光味道好，南洋骑楼风格的用餐环境也让人感到繁华热闹。”同样次体验老爸茶的俄罗斯《龙报》总编辑李虹杰也赞不口。她说，因为温暖的气候、美丽的海景，俄罗斯人非常喜欢到海南尤其是三亚旅游。“外国人也非常喜欢美食，我要把老爸茶介绍给多俄罗斯人，让海南的美食文化走向海外。”

在椰城喜鹿老爸茶餐饮事业部总经理刘坤看来，海南自贸港封关给当地餐饮企业带来了新变化。“今年春节假期期间，因为自贸港封关带来的关注度，海南旅游热度涨，店内客流量同比增长了30。”

“随着海南自贸港开放的大门越开越大，将会有多来自世界各地的人汇聚于此。”刘坤表示，未来要发扬老爸茶文化的包容特质，引入东南亚的美食小吃，让来自世界各地的人们不光能品尝到美食，还能了解海南人早期下南洋的历史，略那份勇敢不屈的精。(完)

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